Zwiebelpulver ist reich an Eiweiß, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Vitaminen, Folsäure, Kalium, Phosphor, Kalzium und anderen Nährstoffen.
Ein mäßiger Verzehr kann den Nährstoffbedarf des Körpers decken, die Magen-Darm-Motilität fördern und zur Vorbeugung und Verbesserung von Verstopfung beitragen.
Das Selen im Zwiebelpulver hat außerdem antioxidative Eigenschaften, die zur Verbesserung der körpereigenen Immunität beitragen.
