Klassisches Rezept:
Sternanis 20 g, Sichuan-Pfefferkörner 20 g, Zimt 10 g, Fenchelsamen 10 g, Nelken 6 g.
Dieses Rezept ist die Basis für Fünf-{0}Gewürzpulver und eignet sich für die meisten Grill- und Kochbedürfnisse.
Reichhaltiges Aroma-Rezept:
Zimt 120 g, Galgant 440 g, Nelken 220 g, Kardamom 110 g, Amomum villosum 110 g.
Dieses Rezept hat ein reichhaltiges Aroma und eignet sich zum Marinieren von Fleisch oder zum Zubereiten von Schmorgerichten.
Kindergerechtes Rezept:
Fenchelsamen 20 g, Zimt 20 g, Sichuan-Pfefferkörner 20 g, getrocknetes Ingwerpulver 20 g, Süßholzwurzelscheiben 20 g.
Dieses Rezept ist milder und eignet sich für Kindergerichte wie gebratene Hähnchenflügel und gedünsteten Fisch.
